Mutfak Yangınlarına Özel Çözüm: Davlumbaz Söndürme Sistemleri
Restoran, otel, yemekhane ve endüstriyel mutfaklarda en büyük yangın riski, ocaklar ve davlumbazlar üzerinde birikен yağdır. Otomatik davlumbaz söndürme sistemleri bu riski anında ve etkili biçimde bertaraf eder.
İstatistikler, ticari mutfaklardaki yangınların büyük çoğunluğunun ocak ve davlumbaz çevresinde başladığını ortaya koymaktadır. Yağın tutuşma sıcaklığına ulaşması çoğu zaman saniyeler içinde gerçekleşir ve geleneksel söndürme yöntemleriyle müdahale oldukça güçtür. Bu nedenle otomatik davlumbaz söndürme sistemleri, profesyonel mutfakların vazgeçilmez güvenlik bileşeni hâline gelmiştir.
Sistem Nasıl Çalışır?
Davlumbaz söndürme sistemleri; ocak, ızgara, fritöz ve diğer pişirme ekipmanlarının üzerine yerleştirilen ısı dedektörleri aracılığıyla yangını anında tespit eder. Algılama gerçekleştiği anda sistem otomatik olarak devreye girer:
- Gaz ve elektrik beslemesi kesilir
- Söndürme maddesi (tipik olarak sıvı kimyasal ajan) yangın bölgesine püskürtülür
- Alarm devreye girerek personel uyarılır
- Tüm olay kayıt altına alınır
Otomatik sistem, personelin müdahalesini beklemeden çalıştığından yangının ilk saniyesinde devreye girerek hasarı en aza indirir.
Kimler İçin Zorunludur?
Türkiye'de Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği ve ilgili mevzuat çerçevesinde; belirli kapasitelerin üzerindeki restoranlar, oteller, hastane mutfakları, toplu beslenme tesisleri ve endüstriyel yemekhaneler için özel söndürme sistemi zorunlu tutulmaktadır.
Hizmet Kapsamımız
Mutfak planına göre sistem tasarımı ve mühendislik hesapları.
Sertifikalı ekipman temini ve profesyonel kurulum.
Sistem testi, kalibrasyonu ve resmî kabul tutanağı.
6 aylık ve yıllık kontrol, söndürme maddesi yenileme.
